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為什么有人說鯰魚是最臟的魚？
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在不久前，鯰魚還是美味的代名詞，民間有很多類似：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”的贊美之詞，然而現(xiàn)在，不吃鯰魚卻成為大家的普世價(jià)值觀，這中間究竟發(fā)生了什么。
首先，普通的消費(fèi)者根本分不清各種鯰魚，這是大眾對鯰魚目大多數(shù)魚類的同城，然而大家都是與盲，分不清，只是覺得有胡子的就是鯰魚。這種魚價(jià)格低廉，食性偏腐食性，適應(yīng)環(huán)境的能力達(dá)到了逆天水平，缺氧的臟水也能活，而且飼養(yǎng)環(huán)境不佳它的肉還回帶有較強(qiáng)的土腥味，所以造成了鯰魚比較臟的感覺。
并且國內(nèi)各種營銷號大肆宣傳鯰魚比較臟，然后全國各地都有鯰魚銷售，非常容易引起共鳴，易于快速傳播，雖然只有一種鯰魚比較臟，但是大家分不清，就覺得所有的鯰魚都比較臟，久而久之，這種觀念就形成了。
其實(shí)真正臟的只是一種原產(chǎn)非洲的熱帶魚類，叫革胡子鯰魚，作為經(jīng)濟(jì)物種這東西被引入我國，時(shí)間長了，就被大家誤解了。
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鯰魚，地球上最臟的魚，喜歡污水，愛吃腐肉，體內(nèi)有多種寄生蟲，完完全全就是垃圾魚！
在海南省?？谑衅孪锫酚幸粭l不起眼的小道，內(nèi)進(jìn)50米有7口大大小小的魚塘。魚塘周圍被雞圈和豬圈環(huán)繞，塘中漂浮著大量垃圾，惡臭撲鼻。密密麻麻的鯰魚在水中游動。這些魚塘已經(jīng)存在了十余年，豬糞、雞糞和周圍養(yǎng)殖戶廁所排出的糞便都排進(jìn)魚塘。
密密麻麻的鯰魚在垃圾中找尋食物。↓↓↓
一條鯰魚在水中覓食。↓↓↓
密密麻麻的鯰魚在找尋食物?！?/p>
很多人都認(rèn)為鯰魚是最臟的魚，在中國很多物種已經(jīng)被吃的絕跡的地步。就拿鯰魚來說，大部分的都是靠人工養(yǎng)殖的，鯰魚都是肉食性的魚類，也吃腐爛性的食物，很多工廠投料一般都是肉類的下腳料。不會像人們所說的投放垃圾。
鯰魚是肉多刺少的魚類，并且相對其它魚類脂肪含量較高，相對口感肥膩。
一般我們會選擇酸菜鯰魚
酸菜加上辣椒，正好解決了鯰魚的肥膩口感，鯰魚的油脂也增加酸菜的香味，減輕酸澀味道，配上一碗米飯就是絕配。也是聚餐的最好選擇
鯰魚燉茄子
一道地道的東北菜，鯰魚的肥膩?zhàn)屒炎吁r香味濃，茄子令鯰魚肥而不膩。茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味，酒飯皆宜
鐵鍋鯰魚
濃油赤醬的魯菜，鐵鍋燉鯰魚加上玉米餅，餅子粘了湯汁，餅香，味濃。鯰魚軟嫩，香肥。
以前，出去吃飯必點(diǎn)的菜之一就是紅燒鯰魚，原因很簡單：好吃不貴。但是，曾經(jīng)有一段時(shí)間，我對相當(dāng)?shù)姆锤泻团懦?，原因就是在網(wǎng)上看到一個(gè)在渾濁的魚塘中，鯰魚在吃一些腐爛的動物內(nèi)臟的情景。從那之后，我有相當(dāng)一段時(shí)間沒有吃鯰魚。而這恰恰也是許多人說：鯰魚是最臟的魚的主要原因。那么，從科學(xué)的角度上看，鯰魚真的是最臟的魚嗎？我們簡單的來探討一下這個(gè)問題。
鯰魚
鯰魚是我國主要的經(jīng)濟(jì)型魚類之一，也是我國淡水水域中最常見的魚類之一。嚴(yán)格意義上說，所有輻鰭魚綱鲇（鲇同鯰）形目下的魚類統(tǒng)稱為鯰魚，在鲇形目下又分為31個(gè)科，總計(jì)超過2000種不同的鯰魚，其中在我國的水域中生活著11個(gè)科超過100種不同的鯰魚。
不同的鯰魚體型差距較大，就目前來看，世界上最大的鯰魚是六須鲇的一種，它就是湄公河巨鯰，早在2005年，泰國的漁民在湄公河上就捕撈到過一條重達(dá)293公斤，長2.7米的湄公河巨鯰，這是一種連狗都能吞下的巨型鯰魚。而最小的鯰魚是生活在南美洲的寄生鯰魚，它的成年體長平均都在1厘米以下。如下圖：
不同的鯰魚的“胡須”數(shù)量也不同，比如上面說的六須鯰魚，還有八須鯰魚，而在世界范圍內(nèi)比較常見的鯰魚都是有四條須的鯰魚。比如我國常見的胡子鯰就是典型的四須鯰魚。除了胡子鯰外，我國最常見的鯰魚就是土鯰了，它與胡子鯰最大的不同就是幼年的土鯰有6條須，成年后兩條退化，成為四條。
所有的鯰魚都喜歡棲息在水底，偏晝伏夜出，生活在溫帶地區(qū)的鯰魚到了冬天喜歡把自己埋在泥里。而且所有的鯰魚均為肉食性魚類，它們會捕獵一切比自己體型小的水生生物，主要以其他的魚類為主。
與一些大型鯰魚不同的是，我國常見的胡子鯰、土鯰等本土的鯰魚成年個(gè)體大都在1-2斤之間。由于它們內(nèi)臟和刺比較少，而且肉質(zhì)鮮美，所以，成為了我國主要的經(jīng)濟(jì)型魚類之一。
鯰魚的“黑化”
鯰魚的“黑化”主要來自于以訛傳訛和親眼目睹。所謂的親眼目睹就像開始筆者親眼見到的一樣，而以訛傳訛，就是指一些人在不了解事情真相的前提下瘋狂的宣傳鯰魚“臟”。但是，凡事都沒有空穴來風(fēng)的，一定是某些因素讓鯰魚帶有了“黑化體質(zhì)”。
故事還要從40年前說起。我國食用鯰魚的歷史已久，但是本土的鯰魚顯然已經(jīng)不能滿足人們的需求了，所以到了20世紀(jì)的80年代，我國從非洲尼羅河流域中引進(jìn)了一種新的胡子鯰-埃及胡子鯰。
而我國之所以會引進(jìn)埃及胡子鯰最主要的原因有兩個(gè)：
第一，生長速度快。相比我國本土的胡子鯰，埃及胡子鯰的生長速度要快的多，首先是性成熟的時(shí)間，胡子鯰大都需要1年多的時(shí)間才能達(dá)到性成熟，而埃及胡子鯰只需要9-10個(gè)月就可以。其次，胡子鯰的個(gè)體較小，通常成年后也就只有1-2公斤左右，而埃及胡子鯰一年就能長到2公斤左右，最大超過了10公斤。
第二，生存能力強(qiáng)。埃及胡子鯰有著極強(qiáng)的生命力，相對于我國本土的鯰魚來說，它抗寒、抗低氧環(huán)境的能力要強(qiáng)很多。其次，埃及胡子鯰的食性非常的廣，簡單的說就是只要是能吃的，它都吃，包括所有的肉類以及植物。而這恰恰也是埃及胡子鯰生長速度快的原因。
看到這里，有些小伙伴會問了：能吃能長是件好事啊，為什么會被黑化？
問題就出在能吃上，由于埃及胡子鯰不挑食，所以無論是活蹦亂跳的水生生物，還是漂浮在水面上的動物尸體，它統(tǒng)統(tǒng)來者不拒，而筆者看到的吃腐爛動物內(nèi)臟的鯰魚，正是埃及胡子鯰。而且由于埃及胡子鯰的生存能力強(qiáng)，所以在一些水質(zhì)較差水域中，它們照樣能夠長的膘肥體胖。再加上埃及胡子鯰的口感比起土鯰和胡子鯰來說確實(shí)欠佳（土腥味較重）。與此同時(shí)，我國對埃及胡子鯰的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷的擴(kuò)大，正是因?yàn)檫@樣，所有的鯰魚都被黑化了。
鯰魚真的很臟嗎？
上面我們說過，鯰魚被認(rèn)為臟的根源出于埃及胡子鯰身上。但是，鯰魚真的很臟嗎？答案是否定的。為什么這么說呢？原因有三：
01 食腐不代表臟
雖然腐肉在我們看來非常的臟，但是在埃及胡子鯰的食譜中，腐肉并不是主要的食物，它吃腐肉只是說它的食性廣而已。其次，在我們經(jīng)常吃的動物中，螃蟹就是典型的食腐動物，我們不照樣吃的嗨。所以，食腐并不代表臟，而是生存能力強(qiáng)的一種體現(xiàn)。
02 養(yǎng)殖環(huán)境
雖然埃及胡子鯰確實(shí)能在水質(zhì)較差的環(huán)境中生存，但是在人工養(yǎng)殖下，魚塘的環(huán)境并非污染的水質(zhì)。而且說它在水質(zhì)較差的環(huán)境中能夠生存，也是說它的適應(yīng)能力比較強(qiáng)。事實(shí)上，我們買到的埃及胡子鯰都是人工養(yǎng)殖下的產(chǎn)物，并不存在污水里長大的可能性。
03 防御
鯰魚最大的特點(diǎn)就是體表無鱗且光滑，而光滑的原因就是鯰魚會分泌一層黏液將自己保護(hù)起來，這層黏液的好處就是能夠阻擋大多數(shù)寄生生物和微生物的侵襲。因此，從這方面看，鯰魚非但不臟，還非常的干凈。
總結(jié)
說鯰魚臟純屬就是以偏概全的誤導(dǎo)，事實(shí)上，我們很少能夠買到野生的鯰魚，大都是人工飼養(yǎng)的，而人工飼養(yǎng)下，都有專門的飼料，并非用動物尸體喂養(yǎng)，并且在魚塘中，鯰魚生活的環(huán)境也并非污染的，況且鯰魚本身體表的黏液呀保證了它寄生蟲數(shù)量較少。
因此，鯰魚并不臟，喜歡吃鯰魚的小伙伴可以盡管安排。好了，我得點(diǎn)一份鯰魚外賣了。
到此，以上就是小編對于河南深井泵批發(fā)的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于河南深井泵批發(fā)的1點(diǎn)解答對大家有用。